Sassari on kaupunki Sassarin maakunnassa Italiassa, Sardinian saaren pohjoisosassa. Se on väkiluvultaan Sardinian toiseksi suurin kaupunki ja yksi saaren vanhimmista. Kaupungissa on vajaat 130 000 asukasta ja sen pinta-ala on 547 neliökilometriä.
Sassarin perustivat todennäköisesti aikaisella keskiajalla roomalaisen Turris Lybisonis -satamakaupungin (nykyinen Porto Torres) asukkaat, jotka hakivat suojaa sisämaasta saraseenien hyökkäyksiltä. Vanhin maininta Tathari-nimisestä kylästä on vuodelta 1113.
Kaupungin tärkeimpiä nähtävyyksiä ovat vanhankaupungin ja sen muurien jäänteiden lisäksi Sassarin tuomiokirkko, vuonna 1606 rakennettu Fontana del Rosello -suihkulähde, aikaista gotiikkaa edustava Santa Maria di Bètlemin kirkko 1200-luvulta, San Pietro in Silkin kirkko ja herttuan palatsi, nykyinen kaupungintalo. Sassarin pääkatu on Corso Vittorio Emanuele, joka kulkee vanhankaupungin läpi. Kaupungissa on Sardinian vanhin, vuonna 1562 perustettu yliopisto, joka on tunnettu erityisesti oikeustieteellisestä opetuksestaan.
